Globalna trgovina kineskim đumbirom raste, a očekuje se da će cijena na evropskom tržištu nastaviti rasti

U 2020. godini, pod utjecajem COVID-19, sve više potrošača je odlučilo kuhati kod kuće, a potražnja za začinima od đumbira je porasla. Kina je daleko zemlja s najvećim izvozom đumbira, čineći oko tri četvrtine ukupnog globalnog obima trgovine đumbirom. Očekuje se da će u 2020. ukupan obim izvoza đumbira biti oko 575 000 tona, što je povećanje od 50 000 tona u odnosu na prošlu godinu. Krajem oktobra svake godine počinje berba kineskog đumbira u trajanju od 6 sedmica da bi se bere sredinom decembra, a može se izvoziti na prekomorska tržišta od sredine novembra. U 2020. godini u sezoni berbe će padati jaka kiša, što će u određenoj mjeri uticati na prinos i kvalitet đumbira.
Kineski đumbir se uglavnom izvozi u zemlje jugoistočne Azije kao što su Bangladeš i Pakistan. Prema podacima, izvoz đumbira čini polovinu ukupnog izvoza. Slijedi evropsko tržište, uglavnom đumbir sušen na zraku, a Nizozemska je njegovo glavno izvozno tržište. U prvoj polovini 2020. godine obim izvoza je povećan za 10% u odnosu na isti period 2019. godine. Očekuje se da će do kraja 2020. ukupan obim izvoza đumbira premašiti 60.000 tona. Istovremeno, Holandija je i tranzitna stanica za trgovinu đumbirom u zemljama EU. Prema zvaničnim podacima o uvozu u EU u 2019. godini uvezeno je ukupno 74.000 tona đumbira, od čega je 53.000 tona uvezla Holandija. To znači da se kineski đumbir na evropskom tržištu vjerovatno uvozi iz Holandije i distribuira u razne zemlje.
U 2019. smanjena je ukupna količina đumbira izvezenog u Veliku Britaniju na kineskom tržištu. Međutim, 2020. će doći do snažnog oporavka, a obim izvoza đumbira će prvi put premašiti 20.000 tona. Tokom božićne sezone, potražnja za đumbirom na evropskom tržištu je porasla. Međutim, zbog niske proizvodnje đumbira u Kini ove sezone, potražnja na evropskom tržištu je manjkava, što rezultira porastom cijena đumbira. Britanski trgovac voćem i povrćem rekao je da se cijena đumbira udvostručila. Očekuju da će cijena đumbira nastaviti rasti i u 2021. zbog epidemije. Izvještava se da kineski uvoz đumbira čini oko 84% ukupnog britanskog uvoza đumbira.
Kineski đumbir je 2020. na američkom tržištu naišao na jaku konkurenciju iz Perua i Brazila, a obim izvoza je smanjen. Izvještava se da bi obim izvoza Perua mogao dostići 45 000 tona 2020. i manje od 25 000 tona 2019. Obim izvoza brazilskog đumbira povećat će se sa 22 000 tona u 2019. na 30 000 tona u 2020. Izvozni đumbir dvije zemlje se također takmiči sa Fi đumbir na evropskom tržištu.
Vrijedi spomenuti da je đumbir proizveden u Anqiu, Shandong, Kina, prvi put izvezen na Novi Zeland u februaru 2020. godine, što je otvorilo vrata Okeaniji i popunilo prazninu kineskog đumbira na okeanskom tržištu.