Od prve berbe u 2019., baza za sadnju brusnice u Crvenom moru u Fuyuanu započela je berbu već treću godinu zaredom. Od 4200 mu brusnica u bazi, samo 1500 mu brusnica je ušlo u period visokog prinosa, a preostalih 2700 mu nije počelo da daje plodove. Brusnica je počela da daje plodove nakon sadnje 3 godine i dostigla je visok prinos za 5 godina. Sada je prinos po mu 2,5-3 tone, a kvalitet i izlaz iz godine u godinu su sve bolji. Period vješanja i berbe plodova brusnice je od septembra do sredine i kraja oktobra svake godine. Zbog napredne tehnologije čuvanja i njene prirodne i trajne funkcije čuvanja, period degustacije brusnice može trajati do sljedećeg proljeća. Proizvodi od brusnice iz baze dobro se prodaju na mnogim mjestima širom zemlje i opskrbljuju glavne supermarkete. Iako je brusnica kiselkastog okusa, ipak je favorizirana na tržištu jer potrošači općenito vjeruju da ima visoku nutritivnu vrijednost. Trenutno, tržišna cijena svježeg voća brusnice je 150 juana / kg. Plodovi brusnice se obično beru u obliku „berbe vode“. U blizini sezone berbe, uzgajivači voća će ubrizgati vodu u polje brusnice kako bi biljke u potpunosti potopile pod vodu. Vodena poljoprivredna mehanizacija vozila je kroz polja, a brusnice su oborene sa vinove loze i isplivale u vodu, formirajući mrlje Crvenog mora. 4200 Mu brusnica u bazi sadnje na Crvenom moru podijeljena je na 130 različitih površina tokom rane sjetve, a svaka površina je opremljena kompletom sistema za cirkulaciju vode. Poljoprivredna mehanizacija sakuplja brusnice u količini od 50-60 mu dnevno. Nakon berbe, voda se ekstrahuje kako bi se izbjeglo dugotrajno uranjanje brusnica u vodu. Brusnica je bogata vitaminima. Obično se pravi sok od brusnice i kolači od brusnice. Njegove proizvodne oblasti su uglavnom u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Čileu. Posljednjih godina domaća potrošnja brusnice se brzo povećala i postala je drugi najveći uvoznik brusnice u Sjedinjenim Državama. Kineskim tržištem dominiraju uvezene sušene brusnice. Od 2012. do 2017. potrošnja brusnica na kineskom tržištu porasla je za 728%, a obim prodaje sušenih brusnica povećan je za 1000%. Kina je 2018. godine kupila sušene brusnice u vrijednosti od 55 miliona dolara, čime je postala najveći potrošač sušenih brusnica u Sjedinjenim Državama. Međutim, od kineskog američkog trgovinskog rata, kineski uvoz brusnica značajno je opao u odnosu na prethodnu godinu. Posljednjih godina, prepoznatljivost brusnice na kineskom tržištu također je u određenoj mjeri poboljšana. Prema izvještaju istraživanja objavljenom od strane Nielsena u januaru 2021., kognitivna stopa brusnice u Kini zadržala je uzlazni trend i dostigla 71%. Budući da su brusnice bogate korisnim sastojcima kao što su proantocijanidini, srodni proizvodi pokazuju vrući trend prodaje. U međuvremenu, stopa ponovne kupovine brusnice je značajno porasla, a 77% ispitanika je reklo da je kupilo proizvode od brusnice više od 4 puta u protekloj godini. Brusnica je na kinesko tržište ušla 2004. Trenutno se većina potrošača i dalje fokusira na sušeno i konzervirano voće, ali prostor mašte proizvoda od brusnice je daleko više od toga. Uzimajući kao referencu tržište Sjeverne Amerike, sušeno voće čini samo mali dio proizvoda prerade brusnice, 80% se konzumira u obliku voćnog soka, a 5% – 10% su tržišta svježeg voća. Međutim, na kineskom tržištu, mainstream brendovi Cranberry kao što su oceanspray, Graceland fruit, Seeberger i U100 i dalje se fokusiraju na preradu i maloprodaju konzerviranog voća i sušenog voća. U protekle dvije godine kvalitet i prinos domaće brusnice su znatno poboljšani, a postupno je počela da se javlja i svježa brusnica. Costco je 2020. godine stavio svježe voće brusnice koje se uzgajaju lokalno u Kini na police svojih trgovina u Šangaju. Nadležna osoba je rekla da je svježe voće postalo najprodavaniji artikl i da je traženo od strane potrošača.
Vrijeme objave: 22.12.2021