Smrznuto povrće
Smrznuto povrće je vrsta smrznute hrane, koja je malo pakovanje hrane napravljeno zamrzavanjem svježeg povrća poput paprike, paradajza, pasulja i krastavca na najnižoj temperaturi i što je prije moguće nakon prerade.
Mnogi ljudi misle da je smrznuta hrana nezdrava, pa stoga smatraju da smrznuto povrće nije tako svježe i hranljivo kao prosječno sirovo povrće, ali nova studija pokazuje da je nutritivna vrijednost smrznutog povrća zapravo veća od prosječnog sirovog povrća. Čim se ubere voće i povrće, hranljive materije se polako razgrađuju, a dok većina proizvoda stigne na tržište, oni nisu tako svježi kao kada su prvi put ubrani.
Ponekad farmeri beru voće i povrće prije nego što je zrelo, kako bi ih lakše otpremili ili zadržali dobar izgled. Ovo traje manje vremena za razvoj punog spektra vitamina i minerala. Čak i ako i dalje izgledaju zrelo, više nisu tako bogate hranjivim tvarima kao njihove potpuno zrele kolege. Osim toga, voće i povrće izloženo je puno topline i svjetlosti tokom transporta, razgrađujući neke nutrijente, kao što su krhkiji vitamin C i B1.
Međutim, smrznuto povrće se obično zamrzava na vrhuncu zrenja, kada je nutritivna vrijednost voća i povrća najveća, što može zaključati najviše hranjivih tvari i antioksidansa, te zadržati svježinu i hranjive tvari povrća, a da ne utječe na njihov okus.
Ovakav način obrade čini da se voda u povrću brzo formira pravilni i fini kristali leda, ravnomjerno raspoređeni u ćelijama, biljno tkivo neće biti uništeno, dok se unutrašnji biohemijski proces povrća ne može izvršiti, pa se ne mogu razviti bakterije, plijesan. Brzo zamrznuta hrana je vrlo zgodna za jelo, uzima se u zatvorenom prostoru bez pranja, rezanja, lagano odmrzavanja. Zato što je većina proizvoda od smrznutog povrća kuvana, a nekima se mogu dodati i so i drugi začini, pa su na oštroj vatri kuvana u trenutku, njen ukus, boja i sadržaj vitamina itd. isto.
Stil: FROZEN
Tip: miješano
Vrsta obrade: miješano
Proces zamrzavanja: IQF
Vrsta uzgoja: ZAJEDNIČKA, na otvorenom
Dio: CIJELO
Oblik: poseban oblik
Pakovanje: rasuto, poklon pakiranje
Certifikacija: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Ocena: A
Težina (kg): 10
Mjesto porijekla: Shandong, Kina
Proizvod: smrznuto povrće i voće
Standard: A
Pakovanje: karton od 10 kg
Plaćanje: L/C ili T/T
Porijeklo: Kina
MOQ: Bilo koja količina se može miješati s drugim proizvodima
Rok trajanja: 24 mjeseca u skladištenju na -18′C
Period isporuke: tokom cijele godine
