kristalizovani đumbir

Kristalni đumbir koristi svježi đumbir kao sirovinu, nakon ljuštenja, zaštite boje, kuhanja u šećernoj vodi, potapanja u šećer, sušenja i pakiranja kako bi se hrana za slobodno vrijeme provodila. Pahuljice đumbira pune prozirne, sjajne, suve površine, slatkog i mekog ukusa umerenog, blago ljutkastog ukusa, lako se vari i apsorbuje.